WARMOND, 7 april 2024 – Vandaag was het Lammetjesdag op Boerderij Boterhuys in het Warmondse Lage Land. Bezoekers, jong en oud, konden de boerderij bekijken en de markt met streekproducten bezoeken.
Eind maart werden de eerste lammetjes geboren. En die konden vandaag uitvoerig geknuffeld worden. Maar op een trekker klimmen mocht ook. Je kon ook een bezoek brengen aan de koeien met hun kalfjes. En voor de kinderen die dat allemaal wat minder vonden, was er altijd nog de speeltuin, het hooigevecht en een springkussen. Boer Mul verzorgde rondleidingen en er werd wol tot vilt verwerkt.
Op de streekmarkt konden tal van ambachtelijke streekproducten worden gekocht en geproefd. Zo waren er, naast de zuilvelproducten van boerderij Boterhuys, de “wilde weide kaas” van boerderij De Eenzaamheid in de Zwanburgerpolder en Leidse kaas en boter van de Kaagse Boer. Maar er was ook aanbod van wat minder voor de hand liggende streekproducten zoals wild, ecologisch bier en indische producten gemaakt met biologische zuivel.
De boerderij Boterhuys stamt uit ongeveer 1500 en heette toen “Butterhuys” omdat het een waag had voor alle boter die in de directe omgeving werd geproduceerd. Het is nu een biologische melkveehouderij waar ook een aantal zuivelproducten wordt gemaakt. Het is ook een ontmoetingsplek voor iedereen die het boerderijleven wil proeven. Boer Gerard Mul runt het bedrijf samen met zijn vrouw Mieke, de dochter van de vorige eigenaars, Sjaak en Pip van Schie. Het echtpaar Mul behoort tot de zogenaamde “Caring Farmers”. Ze hebben zestig koeien van diverse rassen en vijftig schapen, Texelaars. Het zijn allemaal ooien die jaarlijks bezoek krijgen van de heren, waardoor er toch lammetjes op de boerderij geboren worden. Daarnaast zijn er nog wat kippen en varkens. Op de boerderij worden diverse soorten zuivel gemaakt en verkocht. Maar ook vlees en wol. Je kunt dus een muts of sjaal breien met wol uit de Boterhuyspolder.
De kalfjes blijven drie maanden lang bij de moeder. De koeien – die hun hoorns mogen houden – hebben in de winter de beschikking over een tuin waar ze zo vanuit de stal in kunnen lopen om even een frisse neus te halen. Zomers lopen de koeien zelf vanuit de wei naar de stal op het moment dat het hen uitkomt om gemolken te worden. De varkens hebben gewoon een krulstaart en de kippen een gewone snavel. Iedereen is welkom op de boerderij. De familie Mul heeft inmiddels een stevige band met bezoekers opgebouwd. Ze slaagden er zelfs in om middels crowdfunding nieuwe apparatuur aan te schaffen voor de productie van boerderij-ijs, yoghurt en vla. De bezoekers en sympatisanten investeerden in het bedrijf.
Op de website lezen we over de filosofie achter deze boerderij. De familie Mul zegt daar het volgende:
“Diversiteit maakt sterk, daarom proberen wij zowel in de weilanden als in onze dieren diversiteit aan te brengen en te behouden. We gebruiken uitsluitend organische mest, zaaien kruiden en gebruiken geen gewasbeschermingsmiddelen. Het samen laten werken van verschillende soorten dieren levert synergie op. Elk dier heeft zijn eigen bewerking op de grond en het gewas: door de manier waarop het loopt, eet en de mineralen die het uitscheidt. In de komende jaren willen we daarom naast de koeien en schapen ook andere dieren aan de boerderij toevoegen die helpen om een sterk ecosysteem te maken. Om zo een gezonde bodem achter te laten voor de volgende generatie”.
Die volgende generatie is vandaag zelf ook aan het spelen op de boerderij.
Afgelopen jaar maakten zij voor het eerst kennis met de gevolgen van blauwtong.